Ristoranti aperti ad agosto 2026 a Milano: indirizzi, date di chiusura, locali sempre operativi e idee per mangiare in città durante l’estate
Milano ad agosto cambia passo. Il traffico diminuisce, molte serrande si abbassano e trovare un tavolo senza attraversare mezza città può diventare meno scontato del previsto. Non tutto, però, va in vacanza.
Sono sempre di più i ristoranti aperti ad agosto a Milano, soprattutto nelle zone centrali, nei quartieri frequentati dai turisti e nelle aree che continuano a vivere anche durante la settimana di Ferragosto. Alcune insegne non interrompono mai il servizio. Altre si concedono una pausa breve, magari limitata ai pranzi o a pochi giorni nella parte centrale del mese.
Questa guida raccoglie gli indirizzi disponibili per agosto 2026, con le aperture comunicate, le principali date di chiusura e qualche idea per scegliere tra pizza, cucina vegetale, piatti regionali, carne, proposte internazionali e dehors cittadini.
I ristoranti e le consumazioni citati sono a pagamento. Per eventuali eventi, degustazioni o appuntamenti speciali è consigliabile controllare modalità di accesso e costi direttamente con il locale.
Ristoranti aperti tutto agosto 2026 a Milano
Tra gli indirizzi che hanno annunciato l’apertura per tutto il mese figurano Acanto, Ally’s Bar, Amami, Amami Ancora, Contraste, operativo soltanto a cena, e le diverse sedi di Crocca e Pizzium.
Restano aperti anche Da Davidino Cucina Romana, Da Giacomo, Da Giacomo Arengario, Eataly Milano Smeraldo, Etereo, Hosteria Sauris, Il Lughino, Il Mannarino, PEPE, Sant Ambroeus, Sato Sushi Experience e Veramente.
Per chi cerca cucina asiatica ci sono La Gyozeria di via Tenca e le varie sedi di Ramen Shifu, con l’eccezione del ristorante di corso Manusardi. A questi si aggiungono Langosteria Bistrot e Langosteria Montenapoleone.
Qualche apertura prevede orari ridotti. El Porteño Gourmet lavora a cena, così come Mezé nel periodo compreso tra il 2 e il 9 agosto. Il Ristorante Rubacuori è aperto la sera, mentre a pranzo resta in funzione il Lounge Bar. Giacomo Caffè osserva il riposo settimanale del lunedì; Giacomo Rosticceria, invece, prosegue regolarmente.
Da segnare anche Casa Biga: la sede di via Alessandro Volta rimane aperta, mentre quella di via Antonio Pollaiuolo sospende il servizio del pranzo durante la settimana centrale di Ferragosto.
Le chiusure da segnare sul calendario
Non tutti i ristoranti scelgono di lavorare senza interruzioni. Alcuni si fermano per una o due settimane, concentrando le ferie intorno al 15 agosto.
Akiro chiude dal 10 al 23 agosto. Stessa pausa per Giacomo Bistrot e Ricci Osteria, che torna operativa verso la fine del mese. Beef Club si ferma più a lungo, dal 10 al 30 agosto.
El Porteño Arena e Flores Arena restano chiusi dal 14 al 16 agosto, quindi soltanto nei giorni immediatamente vicini a Ferragosto. Langosteria di via Savona interrompe il servizio dal 9 al 24 agosto. Più breve la sosta di Speciale Osteria, prevista dal 10 al 16 agosto.
Il calendario di Ba Restaurant è soggetto a variazioni nella parte centrale del mese. Le informazioni raccolte indicano una pausa estiva e una ripresa del servizio serale nella seconda metà di agosto. In questo caso, prima di organizzare la cena è particolarmente utile contattare il ristorante.
Biga Milano, pizza contemporanea anche nella settimana di Ferragosto
Biga Milano ha due sedi: una in via Alessandro Volta 20, in zona Moscova, e una in via Antonio Pollaiuolo 9, nel quartiere Isola.
Il progetto porta la firma del pizza chef Simone Nicolosi, nominato “Rivelazione dell’anno 2024” dalla guida Pizza e Cocktail di Identità Golose. Il lavoro sugli impasti parte da farine poco raffinate e da una biga lasciata lievitare per 36 ore.
La sede di Isola dispone inoltre di un laboratorio dedicato alla produzione senza glutine. La pizza è certificata AIC e ha ricevuto il premio Pizza Gluten Free dell’anno dalla Guida Milano e Lombardia a Tavola 2025.
Ad agosto la pizzeria di Moscova resta operativa. Quella di Isola riduce invece il servizio a pranzo durante la settimana di Ferragosto.
Tra le proposte più riconoscibili ci sono la MarinaRè, costruita intorno a diverse consistenze di pomodoro, la Nerano con crema di zucchine, tarallo e Provolone del Monaco, e la pizza Biga con piselli, guanciale e pecorino. Il menu e le consumazioni sono a pagamento.
Eataly Milano Smeraldo: dalla colazione alla cena
Per chi rimane in città, Eataly Milano Smeraldo continua a essere uno degli indirizzi più semplici da raggiungere e da vivere in momenti diversi della giornata.
Il dehors diventa il centro della programmazione estiva. Si può passare per una colazione all’aperto, fermarsi a pranzo, arrivare per l’aperitivo oppure cenare nel Food&Pizza Theatre. Non serve aspettare il fine settimana.
Uno dei temi gastronomici dell’estate è la caprese. Mozzarelle e pomodori possono essere scelti e abbinati sia per la spesa sia per il consumo al ristorante. All’interno del punto vendita lavora anche il Caseificio Fiordilatte Milano, dove mozzarelle e paste filate vengono preparate ogni giorno davanti al pubblico.
Il calendario comprende inoltre iniziative dedicate al vino, alla mixology e alla convivialità. L’ingresso al punto vendita è libero; prodotti, ristorazione e degustazioni sono a pagamento, salvo diverse indicazioni comunicate per i singoli eventi.
Amami e Amami Ancora, due indirizzi aperti per tutto il mese
Amami, in via Amerigo Vespucci 1, e Amami Ancora, in via Lazzaro Papi 14, restano aperti durante tutto agosto.
Il tratto distintivo è la pizza senza lievito, proposta con impasti a base di farine di farro, canapa, grano arso e Senatore Cappelli. Non c’è soltanto la pizza. Il menu comprende piatti mediterranei e ricette italiane rilette attraverso ingredienti stagionali scelti dai fondatori Cristiana Serafini e Mauro Rossetto.
Tra le proposte ci sono la Milano da Bere con salame piccante e peperoncino, la Amami 2015 con prosciutto crudo di Parma e tartufo e il raviolo al burro d’alpeggio con tartufo nero.
I due locali lavorano anche sul brunch e sull’aperitivo, accompagnato da cocktail signature. Tutte le consumazioni sono a pagamento.
Il Lughino, cucina vegetale nel cuore di Brera
In via Solferino 12, Il Lughino offre una soluzione diversa a chi cerca un ristorante aperto ad agosto ma non ha voglia di piatti troppo pesanti.
La cucina è interamente vegetale e biologica. Non vengono utilizzati congelatore o impastatrice: le preparazioni sono realizzate a mano e il menu può cambiare anche nel corso della stessa giornata, seguendo la disponibilità degli ingredienti.
Il piatto simbolo sono le lasagne dello chef e patron Paolo Sanvito. Nel corso dell’anno ne vengono preparate oltre cinquanta versioni, con farciture legate alle stagioni. Tofu e seitan sono artigianali, i vini seguono la stessa impostazione biologica.
Si mangia nelle sale interne oppure nel dehors, circondato dalle piante. Il servizio di ristorazione è a pagamento.
Il Mannarino, la macelleria con cucina che non va in ferie
Per chi non rinuncia alla carne nemmeno nelle settimane più calde, Il Mannarino mantiene aperte le sue sedi milanesi.
L’insegna fondata da Gianmarco Venuto e Filippo Sironi parte dal modello della macelleria di quartiere e lo porta direttamente al tavolo. La carne viene scelta al banco, cucinata alla griglia e servita in un ambiente informale.
La filiera è corta e tracciabile. Il tono, invece, rimane quello di una cena tra amici: tavoli conviviali, piatti diretti e calici di vino da abbinare alla griglia. Menu e bevande sono a pagamento.
Ricci Osteria e Speciale Osteria: il richiamo della cucina di casa
Le luminarie pugliesi rendono Ricci Osteria, in via Pasquale Sottocorno 27, immediatamente riconoscibile. Il ristorante guidato da Antonella Ricci, Vinod Sookar e Francesco Bordone porta a Milano ricette familiari, pasta preparata ogni giorno e prodotti provenienti da piccoli artigiani.
Nel menu trovano spazio le orecchiette fatte al coltello, le polpette al pomodoro di Manduria, le bombette e una selezione di vini pugliesi. Ricci Osteria è disponibile nella prima parte del mese e torna ad accogliere gli ospiti dopo la pausa di Ferragosto.
Speciale Osteria, in via Pastrengo 11, lavora invece sulla memoria della cucina italiana. Polpette, vitello tonnato, mafaldine al ragù e cotoletta arrivano in tavola senza troppe costruzioni. Ricette riconoscibili, ingredienti stagionali, ambiente caldo. Il locale osserva una pausa dal 10 al 16 agosto.
Entrambi sono ristoranti a pagamento ed è consigliata la prenotazione.
Ba Restaurant, cucina cinese contemporanea
In via Raffaello Sanzio 22, Ba Restaurant racconta la cucina cinese con un linguaggio contemporaneo.
L’accoglienza di Marco Liu incontra il lavoro dello chef Wu Chee Kean, specializzato nei dim sum, e la selezione del sommelier Marco Spini. Le tecniche tradizionali del Sud-est asiatico vengono affiancate da materie prime italiane.
Il risultato emerge in piatti come le trofie di riso con gamberi tritati e lardo di Colonnata. Poi c’è l’anatra alla pechinese, preparata e servita seguendo il rituale classico.
Il ristorante sospende l’attività per una parte di agosto e riprende con il servizio serale nella seconda metà del mese. Considerate le possibili variazioni del calendario, la verifica diretta resta la scelta più prudente.
Sfizio, Roses Pizza & More e Grand Lounge & Bar vicino al Duomo
Il Rosa Grand Milano, in piazza Fontana 3, resta aperto per tutto agosto con tre proposte differenti.
Sfizio punta su una cucina italiana e lombarda contemporanea. Tra i piatti compare il risotto Riserva San Massimo con gambero rosso e liquirizia.
Roses Pizza & More, affacciato su piazza Beccaria, ha un’impostazione più informale. La pizza Rosa Grand, con prosciutto crudo di Parma DOP e funghi porcini piemontesi, è una delle proposte rappresentative.
Per l’aperitivo c’è il dehors del Grand Lounge & Bar, dove i cocktail prendono spunto dai quartieri milanesi e vengono accompagnati da finger food. L’accesso agli spazi è libero, mentre cibi e bevande sono a pagamento.
Caruso Nuovo Bistrot, all day dining in piazzetta Croce Rossa
Il dehors del Caruso Nuovo Bistrot, in via Manzoni 29, è nascosto tra gli alberi di piazzetta Croce Rossa. Una posizione centrale, ma abbastanza appartata da smorzare il rumore della città.
Il ristorante lavora con la formula all day dining: si può arrivare per il pranzo, per un aperitivo o per una cena senza dover seguire orari troppo rigidi.
La cucina dello chef Francesco Potenza, con la consulenza di Gennaro Esposito, attraversa Napoli, la Costiera Sorrentina e Milano. Il menu estivo “O’ Sole mio” porta in tavola piatti mediterranei, ricette napoletane, proposte internazionali e alcuni classici milanesi. Servizi e consumazioni sono a pagamento.
Romeo, una trattoria romana nell’estate milanese
Romeo, in via Pietro Moscati 13, porta a Milano una cucina romana schietta, senza eccessi decorativi.
Tonnarelli fatti in casa, pizza sottile cotta nel forno a legna, carciofi alla giudia, saltimbocca e coda alla vaccinara compongono un menu che non prova a nascondere la propria origine. Ci sono naturalmente carbonara, cacio e pepe, gricia e amatriciana.
Anche i dolci restano nel repertorio della capitale: zoccolette fritte e crostata con ricotta e visciole. L’atmosfera è conviviale, adatta a una cena senza formalità. Il ristorante e tutte le consumazioni sono a pagamento.
Altri indirizzi da tenere presenti ad agosto
Tra i locali da controllare per una serata estiva ci sono anche The Meatball Family, presente sui Navigli e in zona Cinque Giornate, Osteria da Fortunata, dedicata alla cucina romana, e La Prosciutteria sui Navigli.
The Meatball Family propone polpette, insalate, melanzane a Portofino e piatti pensati per la condivisione. Osteria da Fortunata lavora su pasta fresca e ricette romane tramandate dal 1921. La Prosciutteria punta invece su taglieri, schiacciate farcite, porchetta toscana e un ampio dehors.
Per questi indirizzi è opportuno verificare le aperture effettive e gli eventuali giorni di pausa prima di raggiungere il locale.
