Cucina araba a Milano; in El Jadida è possibile riscoprire le tradizioni gastronomiche libanesi e marocchine in un’unica location.

 

La cucina araba può essere considerata l’unione tra la cucina mediterranea e la cucina indiana; è la sintesi di una gastronomia decisamente articolata dettata anche dai principi della cultura, della religione e della storia. Come vuole la tradizione ma sopratutto la religione, i pasti e le portate devono seguire regole ben precise.

Considerata una delle più importanti cucine del mondo, la cucina marocchina è il risultato di una fusione di gusti e sapori tramandati di generazione in generazione, tutti molto speziati ma mai troppo piccanti. Un’esperienza sensoriale, basata su profumi, sapori e sensazioni regalate dall’uso costante di determinate spezie.

Tra i numerosi piatti, che la cucina marocchina offre, troviamo il tajine di carne, il zaalouk di melanzane, la harira, il tè alla menta (già presente nella cucina libanese) e la b’stilla. Un elemento essenziale della cucina araba è il concetto di ospitalità. Offrire tè, caffè o cibo è parte integrante dello stile di vita del mondo arabo e per questa ragione le pietanze sono sempre preparate in quantità generosa.

 

Il ristorante

In El Jadida è possibile riscoprire i sapori della cucina araba con l’influenza della cucina mediterranea, tutti i piatti sono preparati con ingredienti ricercati e di ottima qualità. Il fascino impalpabile del deserto si sposa con il comfort di una reggia araba, in un angolo di Milano, nel momento della cena che fa da preludio in una serata dove non mancano mai le specialità della cucina libanese, magrebina e mediterranea.

L’arredamento di El Jadida proviene direttamente da Marrakech; tavoli bassi in legno massiccio intarsiati di osso ed avorio, vassoi d’argento, lampade d’ottone e tappeti che ricoprono tutto il pavimento. Le tende bianche e i narghilè su tutti i tavoli, contornati da divani e cuscini, rendono molto  suggestiva la permanenza nel locale, proprio come in una tenda nomade.

L’aperitivo

Il momento dell’aperitivo è quello spazio ricavato all’interno delle giornate frenetiche di lavoro e piene di impegni, ideale per distrarsi e rilassarti in compagnia dei propri amici. L’aperitivo in El Jadida è un momento di gioia anche per il palato, una proposta sempre diversa che consente di gustare un cocktail abbinato alle diverse delizie della cucina marocchina e libanese.

La danza del ventre

Il dopocena è uno dei momenti più brillanti della serata grazie all’immancabile danza del ventre accompagnata dal suono di percussioni tipiche mediorientali con coreografie sempre diverse tutte le sere. Il fascino dei movimenti generati da ventagliveli e spade, congiuntamente alle continue vibrazioni del bacino, in una coreografia sempre diversa costituita da tecniche di Hip DropsPas de bourree e Arabesque, trasmettono alla serata una miscela di emozioni indimenticabili.

Il dehor

Il dehor in El Jadida si presenta ideale per organizzare feste private e metting aziendali, oltre ad essere il punto più gettonato dalla clientela durante il dopocena. E’ possibile utilizzare il dehor per gustare i diversi cocktail, preparati dai nostri barman, abbinati ai narghilè proposti in diversi gusti. Il tutto vivendo un’atmosfera scandita da ritmi tribali mediorientali.

Salette private

Per ulteriore privacy in compagnia di amici, El Jadida mette a disposizione delle salette private, arredate anch’esse in perfetto stile arabo, disponibili per la cena e il dopocena. Nelle salette è possibile usufruire dei narghilè ed assistere agli spettacoli di danza del ventre. Un ambiente molto suggestivo che ripercorre l’esperienza di vivere nelle tende nomadi.

 

Immagina di cenare assaporando specialità culinarie libanesi e marocchine in un ambiente in perfetto stile arabo. Successivamente di sorseggiare il Tè tradizionale dei beduini completamente avvolto in un’atmosfera da “Mille e una notte”, mentre fumi un Narghilè in compagnia delle Danzatrici del Ventre, al ritmo di un’ipnotica e sensuale musica tribale. Questa è l’esperienza da vivere in El Jadida.

EL JADIDA
Business Partner
Via Carlo Bazzi 47, 20141 Milano
Tel: +39 02.89546860
Email: info@eljadida.it
Web: www.eljadida.it

 

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